,分析当前食品商品所出现的问题,制作幻灯片讲演稿,在课堂上报告并答辩。这种考核方式,使得学生既可以较好地掌握书本,又提高了运用知识解决实际问题的能力,可以考查学生实际分析问题和解决问题的能力的综合素质,有利于教学模式的实施,对学生的评价也更具有科学性、合理性。
  随着人们对健康状况和生活品质的要求日益提高,社会对食品检测与监督管理复合型人才的需求愈加迫切,因此,构建适合食品质量安全专业的《食品商品学》课程的教学内容、教学模式及教学评价方式,对培养高素质、强能力、复合型的食品质量安全专业人才具有重要的意义。
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澳门博彩十大平台大全  [4]李斌,孟宪军,吕春茂,冯颖,皮玉珍,汪艳群,颜廷才.农林院校食品商品学教学改革思考[J].沈阳学报(科学版),2010,12(3):333-335.